O cantão de Vaud é onde íngremes paredes de pedra retêm a terra na Lavaux, onde milhares de terraços de vinhas mergulham na vasta extensão azul do Lago de Genebra. Esta paisagem prospera com três fontes de luz: o sol, o reflexo da água e o calor preso pela antiga alvenaria. Ao longo da costa, a atmosfera muda da energia urbana de Lausanne às avenidas ladeadas por palmeiras da Riviera Suíça em Montreux, espelhadas pelos Alpes Franceses nevados do outro lado da água.
No interior, o terreno fragmenta-se em pastagens verdes ondulantes da Jura e no drama de alta altitude dos Alpes de Vaudois. Encontrará Pays d’Enhaut, uma região de entalhe tradicional em madeira onde as vistas do lago são substituídas por densas florestas de pinheiros. O grandioso Chateau de Chillon ergue-se como um silencioso sentinela de pedra na margem da água, guardando a estreita passagem entre as montanhas e a costa.
O ambiente aqui é inegavelmente francês, sentido no ritmo descontraído dos cafés à beira-lago e na produção local de vinho Chasselas. Uma hora está a atravessar a ponte suspensa do Glacier 3000 e na seguinte está numa elegante praça da cidade rodeada por museus de classe mundial. O cantão de Vaud oferece uma viagem de contrastes massivos onde plantas mediterrânicas crescem à sombra do gelo eterno.
Vaud (cantão) destaques
- Terraços de Vinhas de Lavaux Dirija pelas estreitas estradas desta enorme região vinícola construída no lado das falésias do lago. As paredes de pedra são mantidas à mão há mil anos.
- Chateau de Chillon Visite o castelo de água no Lago de Genebra que inspirou poetas como Lord Byron. Situa-se numa ilha rochosa e tem masmorras profundas e grandes salões.
- Ponte Glacier 3000 Atravesse a única ponte suspensa do mundo que liga dois picos de montanha. As vistas cobrem o Matterhorn, Mont Blanc e o Eiger.
- Vallée de Joux Explore o planalto elevado onde o ar é silencioso e são feitos os relógios mais caros do mundo. O lago é um centro de windsurf no verão e patinagem no inverno.
- Minas de Sal de Bex Vá fundo na montanha num pequeno comboio para ver como o ouro branco foi extraído há séculos. Os túneis subterrâneos têm quilómetros de comprimento e estão cheios de história.
- Avenida à Beira-Lago de Montreux Passeie por flores exóticas e esculturas neste microclima ameno onde crescem palmeiras. As estátuas de músicos famosos celebram a rica história de jazz da cidade.
- Anfiteatro Romano de Avenches Descubra as ruínas de Aventicum, a antiga capital romana da região. O enorme teatro e portões de pedra são alguns dos melhor preservados do país.
- Balonismo em Pays d'Enhaut Visite a aldeia de Château d'Oex, a capital mundial do balonismo alpino em balões de ar quente. Os vales altos oferecem condições de vento perfeitas para voar sobre os picos.
- Floresta Le Brassus Caminhe pela floresta Risoud onde as árvores são usadas para fazer violinos e guitarras de classe mundial. A madeira é valorizada pelas suas propriedades acústicas únicas.
- Festival de Tulipas de Morges Pare nesta cidade à beira-lago na primavera para ver mais de 100.000 tulipas no parque. As vistas para os Alpes Franceses e Mont Blanc são inigualáveis.
Os quatro locais
História de Vaud (cantão)
O cantão de Vaud é uma história de libertação e do nascimento da Riviera Suíça. Durante mais de 250 anos, o território foi governado como terra subjecta pelo poderoso estado-cidade de Bern. As pessoas locais que falavam francês e sentiam uma profunda ligação ao Iluminismo acabaram por se revoltar em 1798 com a ajuda de Napoleão. Este nascimento do Cantão de Vaud transformou a região de uma tranquila província agrícola num centro de liberdade intelectual e turismo de alto nível.
Enquanto a elite desfrutava da beira-lago, os monges e agricultores construíam uma obra-prima de trabalho manual conhecida como as vinhas Lavaux. Desde o século XI, monges beneditinos têm empilhado pedras à mão para criar os milhares de terraços que ladeiam o lago. Esta empreitada massiva criou um microclima único que permite à região produzir vinho Chasselas de classe mundial. A história da terra encontra-se nestas paredes de pedra mantidas pelas mesmas famílias há gerações.
No século XX, a província tornou-se um centro global de inovação e desporto. A decisão de albergar o Comité Olímpico Internacional em Lausanne transformou a beira-lago na Capital Olímpica, enquanto a fundação da Nestle e da universidade EPFL tornaram a região líder em ciência e tecnologia alimentar. A história do cantão de Vaud é a história de uma comunidade que passou da sombra do domínio de Bern para se tornar o sofisticado coração francófono do luxo suíço e da diplomacia global.