A luz no cantão de Neuchâtel tem uma qualidade dourada especial ao atingir os edifícios de pedra amarela da costa. Está na terra da precisão onde a língua francesa encontra as montanhas Jura. As colinas estão cobertas de vinhas que produzem Oeil de Perdrix, um vinho rosé local único. Sente-se elegante e sofisticado mas permanece surpreendentemente silencioso e fora dos caminhos batidos em comparação com as grandes cidades.
A estrada sobe do lago para o Val de Travers, um vale profundo famoso como berço do absinto. Esta região é um centro global de relojoaria de mestre, abrigando oficinas lendárias como Cartier e Parmigiani Fleurier. Encontra-se em planaltos calcários onde o silêncio é quebrado apenas pelo tiquetaque dos engrenagens. O Creux du Van, um anfiteatro rochoso natural com mais de 1000 metros de largura, tem vistas que se estendem pelo planalto suíço.
Mova-se entre o porto reluzente e os esconderijos florestais acidentados onde receitas secretas de espíritos de ervas ainda são guardadas. A história da indústria relojoeira está em todo lado desde as humildes quintas de Eplatures aos laboratórios de alta tecnologia. Neuchâtel oferece uma viagem refinada através de uma paisagem que valoriza o tempo e a beleza acima de tudo.
Neuchâtel (cantão) destaques
- Creux du Van Fique à beira de um anfiteatro rochoso natural com mais de um quilômetro de largura com quedas abruptas. Este enorme circo calcário é um local privilegiado para ver íbex e camurça selvagens.
- Trilho do Absinto Val de Travers Descubra a história secreta da fada verde no vale onde este espírito de ervas nasceu. Pequenas destilarias oferecem provas e explicam a longa era de proibição.
- Garganta Areuse Siga as pontes de pedra através de um canyon estreito escavado por águas verdes correntes. O caminho apresenta penhascos dramáticos e cascatas escondidas no fundo da floresta.
- Chateau de Vaumarcus Visite este castelo histórico com vista para o lago que agora serve como centro cultural e café. As vinhas ao redor produzem alguns dos melhores Pinot Noir da região.
- Vale La Brévine Experimente a beleza fria da Sibéria da Suíça nesta bacia de alta altitude. O microclima único cria padrões de geada deslumbrantes e um silêncio raramente encontrado.
- Torre Panorâmica Chaumont Um funicular ou estrada sinuosa na floresta leva a este miradouro acima do lago. Em dias claros pode ver toda a cadeia dos Alpes do Mont Blanc ao Eiger.
- Casas de Relojoaria de Le Locle Passe pelas casas tradicionais projetadas com janelas enormes para captar cada raio de luz. Estes edifícios rurais serviram como primeiras oficinas das marcas mais famosas do mundo.
- Saut du Doubs Navegue a fronteira com a França para encontrar esta impressionante cascata no rio Doubs. A água cai num canyon rodeado por florestas densas e rochas cobertas de musgo.
- Vinhas de Auvernier Caminhe pelas terrazas muradas de pedra que descem suavemente para a água turquesa. Esta área é famosa pelo Oeil de Perdrix, um vinho rosé local perfeito para o verão.
- Parque Arqueológico Laténium Explore os terrenos do parque fora do museu para ver habitações sobre estacas recriadas na margem do lago. Oferece um olhar fascinante sobre como as pessoas viviam aqui há mais de três mil anos.
Os quatro locais
História de Neuchâtel (cantão)
O cantão de Neuchâtel passou grande parte da sua história como uma anomalia política única: um cantão suíço que era na verdade um principado governado pelo Rei da Prússia. Este estranho acordo durou até 1848 quando revolucionários locais marcharam pelas montanhas ao castelo para declarar uma república. Esta transição pacífica permitiu à área manter a sua elegância francesa ao adotar valores democráticos suíços. A arquitetura de pedra amarela que define a costa hoje é um lembrete silencioso desta era aristocrática.
Enquanto os políticos discutiam as pessoas nos vales montanhosos altos estavam ocupadas a aperfeiçoar a arte do tempo. Durante os longos invernos bloqueados pela neve dos anos 1700 os camponeses no Val de Travers e Le Locle começaram a montar movimentos de relógio intricados para passar as horas. Esta indústria camponesa explodiu num fenómeno global transformando aldeias florestais remotas nos centros de manufatura mais avançados da terra. Nomes como Abraham Louis Breguet revolucionaram a ciência aqui fazendo da província o centro cerebral da precisão global.
O lado mais escuro da história local encontra-se nas destilarias escondidas da Jura. No final do século XIX a região tornou-se a capital global do absinto, a Fada Verde que inspirou artistas e poetas por toda a Europa. Quando a bebida foi proibida em 1910 a indústria não desapareceu mas foi para debaixo da terra em adegas secretas e grutas florestais por quase um século.