Conduza do misterioso mundo subterrâneo de grutas massivas até ao ar salgado da costa adriática. No Litoral–Carso, pode começar o dia na Quinta de Lipica para ver os elegantes cavalos Lipizzaner brancos antes de explorar os gigantes canyons das Grutas de Škocjan. A paisagem do planalto Carso é definida por muralhas de pedra cinzenta e solo vermelho. Cria um cenário dramático e rochoso para a sua viagem.
A estrada leva eventualmente ao mar onde a cidade medieval de Piran se situa numa estreita península cheia de arquitetura veneciana. Pode visitar as salinas de Sečovlje para ver como o sal ainda é colhido à mão com métodos de 700 anos. O aroma de alecrim selvagem e folhas de louro enche o ar enquanto caminha ao longo do calçadão ou explora as ruas estreitas dos antigos portos.
Nas aldeias carsicas, pare para um prato de ensopado jota e algum presunto pršut seco ao ar, curado pelo vento bora local. Pode acompanhá-lo com um copo de vinho tinto Teran escuro, que só cresce neste solo vermelho específico. O Litoral–Carso é uma região de contrastes profundos onde o coração rochoso do país encontra os horizontes azuis do Adriático.
Litoral–Carso destaques
- Península Veneziana de Piran Estacione fora da cidade e caminhe para esta joia costeira com ruas estreitas e a Praça Tartini em mármore. A vista da torre do sino da igreja abrange toda a costa de três países.
- Canhão Subterrâneo das Grutas de Škocjan Explore um dos maiores canyons subterrâneos do mundo, sítio UNESCO com um rio rugindo na escuridão. A escala das câmaras e a ponte sobre o abismo são verdadeiramente impressionantes.
- Quinta Lipica de Cavalos Brancos Visite o berço dos cavalos Lipizzaner onde são criados para a corte dos Habsburgos desde 1580. O percurso pelas pastagens cercadas de branco e alamedas de carvalhos antigos é elegante e sereno.
- Salinas de Sečovlje Veja como o sal ainda é colhido à mão usando ferramentas tradicionais de 700 anos e raspadores de madeira. As salinas formam uma paisagem única de poças rasas e cristais brancos mesmo à beira-mar.
- Aldeia de Pedra Štanjel Esta aldeia no topo da colina é uma obra-prima da arquitetura carsica com ruelas estreitas e o belo Jardim Ferrari. O percurso pelo planalto Carso oferece vistas de terra vermelha e muralhas de pedra antigas.
- Castelo de Socerb Vista do Penhasco Estacione neste castelo medieval para a vista mais dramática da Baía de Trieste e da costa abaixo. O castelo está construído na rocha e situa-se mesmo na borda do planalto calcário.
- Igreja Fortificada de Hrastovlje Tome a estrada para esta pequena igreja de pedra para ver os famosos frescos do século XV do "Dança da Morte". A igreja é um pedaço silencioso e poderoso de história escondido nas colinas secas.
- Margem de Pesca de Izola Esta antiga cidade-ilha tem um ambiente mais autêntico e descontraído do que os vizinhos mais famosos na costa. A margem está alinhada com restaurantes de marisco e oferece grandes vistas do pôr do sol sobre o Adriático.
- Penhascos Flysch de Strunjan Estacione e caminhe até aos penhascos flysch mais altos do Adriático para vista da praia escondida Moon Bay. Os penhascos brancos e a água azul criam um dos pontos mais naturais e selvagens da costa.
- Pršut e Teran do Carso Pare numa quinta local "osmica" para provar presunto seco ao ar curado pelo vento bora e um copo de Teran escuro. A combinação de carne salgada e vinho rico em ferro é o sabor assinatura da região.
Os quatro locais
História de Litoral–Carso
O planalto Carso é uma terra de pedra e mistério onde a água passou milhões de anos a esculpir canyons massivos sob a superfície. Os humanos primitivos usaram estas grutas para abrigo e rituais muito antes dos romanos chegarem para construir as salinas ao longo da costa. Os cavalos brancos de Lipica foram criados aqui a partir do século XVI para servir os tribunais reais da Europa num cenário que combinava com a sua elegância e força.
Ao longo da costa estreita a República Veneziana deixou uma marca indelével na arquitetura e cultura das cidades portuárias. O comércio de sal tornou a região incrivelmente rica e as salinas de Piran tornaram-se a fonte de "ouro branco" exportado por todo o mundo. Enquanto isso, as aldeias do interior desenvolveram um estilo de vida centrado na produção de presunto seco ao ar e vinho tinto potente do solo rico em ferro.
O vento bora que pode soprar com força incrível moldou tanto as árvores como as tradições das pessoas durante séculos. É este vento que cura as carnes locais e limpa o ar para proporcionar vistas que se estendem pelo mar até à costa italiana. A região permanece uma mistura única de maravilhas subterrâneas e história marítima banhada pelo sol onde a pedra da terra encontra o sal do mar.