Kjør fra den mystiske underjordiske verden av massive huler til den salte luften på Adriaterhavets kyst. I Kyst–Karst kan du starte dagen på Lipica Hesteranch for å se de elegante hvite lipizzanerhestene før du utforsker de gigantiske canyonene i Škocjan-hulene. Landskapet på Karst-platået er definert av grå steinmurer og rød jord. Det skaper en dramatisk og steinete bakgrunn for reisen din.
Veien leder til slutt til havet der den middelalderske byen Piran ligger på en smal halvøy full av venetiansk arkitektur. Du kan besøke Sečovlje saltpannene for å se hvordan salt fortsatt høstes for hånd med 700 år gamle metoder. Duften av vill rosmarin og laurbærblader fyller luften mens du går langs vannfronten eller utforsker de smale gatene i de gamle havnene.
I karstlandsbyene kan du stoppe for en tallerken jota gryte og litt lufttørket pršut skinke, som herdes i den lokale bora-vinden. Du kan skylle det ned med et glass mørk Teran-vin, som bare vokser i denne spesifikke røde jorden. Kyst–Karst er et område med dype kontraster der landets steinete hjerte møter Adriaterhavets blå horisonter.
Kyst–Karst høydepunkter
- Piran Venetiansk Halvøy Parker utenfor byen og gå inn i denne kystperlen med smale gater og marmorbelagt Tartini-plass. Utsikten fra kirkenes klokketårn dekker kystlinjen til tre land.
- Škocjan-huler Underjordisk Canyon Utforsk en av verdens største underjordiske canyons, et UNESCO-sted med en brølende elv gjennom mørket. Skalaen på kamrene og broen over avgrunnen er virkelig imponerende.
- Lipica Hvite Hesteranch Besøk vuggen til lipizzanerhestene der de har blitt avlet for Habsburgs hoff siden 1580. Kjøringen gjennom hvite gjerder og gamle eikealléer er elegant og rolig.
- Sečovlje Saltpanner Se hvordan salt fortsatt høstes for hånd med 700 år gamle tradisjonelle verktøy og tre-skraper. Saltpannene er et unikt landskap av grunne dammer og hvite krystaller rett ved havets kant.
- Štanjel Steinlandsby Denne åslandsbyen er et mesterverk i karstarkitektur med smale smug og den vakre Ferrari-hagen. Kjøringen gjennom Karst-platået byr på utsikter over rød jord og gamle steinmurer.
- Socerb Slott Fjellutsikt Parker ved dette middelalderske slottet for den mest dramatiske utsikten over Trieste-bukta og kysten nedenfor. Slottet er bygget inn i fjellet og ligger rett på kanten av kalksteinplatået.
- Hrastovlje Befestiget Kirke Ta veien til denne lille steinkirken for å se de berømte 1400-tallsfreskene av "Dansen med Døden." Kirken er et stille og kraftfullt stykke historie gjemt i tørre åser.
- Izola Fiskerivannfront Denne tidligere ølandsbyen har en mer autentisk og avslappet følelse enn sine mer kjente naboer på kysten. Vannfronten er foret med sjømatrestauranter og tilbyr flotte solnedgangutsikter over Adriaterhavet.
- Strunjan Flysch-klipper Parker og gå til de høyeste flysch-klippene i Adriaterhavet for utsikt over det skjulte Moon Bay-stranden. De hvite klippene og blå vannet skaper en av de mest naturlige og ville stedene på kysten.
- Karst Pršut og Teran Stopp ved en lokal "osmica" gård for å prøve lufttørket skinke herdet i bora-vind og et glass mørk Teran-vin. Kombinasjonen av salt kjøtt og jernrikt vin er regionens signatur smak.
De lokale fire
Historien om Kyst–Karst
Karst-platået er et land av stein og mystikk der vannet har brukt millioner av år på å hugge ut massive canyons under overflaten. Tidlige mennesker brukte disse hulene som ly og til ritualer lenge før romerne ankom for å bygge saltpannene langs kysten. De hvite hestene fra Lipica ble avlet her fra sekstende århundre for å tjene kongelige hoff i Europa i et landskap som matchet deres eleganse og styrke.
Langs den smale kysten etterlot Den venetianske republikken et uutslettelig preg på arkitekturen og kulturen i havnebyene. Salt-handelen gjorde regionen utrolig rik, og Pirans saltpanner ble kilden til "hvitt gull" som ble eksportert over hele verden. I mellomtiden utviklet innlandsbygdene en livsstil sentrert rundt produksjon av lufttørket skinke og kraftig rødvin fra jernrik jord.
Bora-vinden, som kan blåse med utrolig kraft, har formet både trærne og folkets tradisjoner i århundrer. Det er denne vinden som herder det lokale kjøttet og renser luften for å gi utsikter som strekker seg over havet til den italienske kysten. Regionen forblir en unik blanding av underjordiske underverk og solfylt maritim historie der jordens stein møter havets salt.