Ti trovi sulla linea dove si incontrano due culture e due lingue in un paesaggio di verdi pascoli. La città di Friburgo sorge su una scogliera rocciosa sopra un fiume tortuoso con una vecchia città medievale che sembra congelata nel tempo. Il paesaggio cambia dalle pianure pianeggianti a nord alle rocciose Prealpi a sud. È una terra di formaggio, cioccolato e pietra.
La strada ti porta al villaggio da fiaba di Gruyères dove un castello sorge su una collina che domina le fattorie lattiero-casearie. Puoi visitare la fabbrica di cioccolato a Broc o salire per strade ripide al lago Schwarzsee. L'acqua qui è scura e circondata da alte montagne che sembrano vicine e protettive. È una regione di colline morbide e cime aguzze, perfetta miscela per un lento viaggio in auto.
L'atmosfera è calma e focalizzata sulle cose buone della vita. Puoi mangiare fonduta in un rustico chalet o passeggiare per le stradine strette di Murten sul lago. La lingua passa dal francese al tedesco mentre attraversi i villaggi. Friburgo è un ponte tra mondi. È un assaggio delle migliori tradizioni da entrambe le parti della nazione.
Friburgo (cantone) top
- Villaggio Gruyères Visita il villaggio collinare famoso per il suo formaggio e il suo castello medievale perfettamente conservato. La vista dalle mura sui pascoli lattiero-caseari è una scena classica.
- Cattedrale di Friburgo Sali sulla torre di questo capolavoro gotico per una vista sul fiume tortuoso e i ponti di legno sottostanti. Le vetrate sono tra le migliori del nord.
- Lago Schwarzsee Guida fino a un lago di montagna con acque scure circondate dalle cime frastagliate delle Prealpi. Il sentiero escursionistico a tema drago è una gemma nascosta per le famiglie.
- Maison Cailler Visita la fabbrica di cioccolato più famosa del paese per uno sguardo high-tech su come vengono fatti i dolci. Puoi assaggiare tutto il cioccolato che vuoi alla fine.
- Città medievale di Murten Cammina lungo le mura ad anello di una città sulla riva di un bellissimo lago vicino al confine linguistico. Le viste al tramonto sull'acqua sono le migliori della regione.
- Museo HR Giger Scopri l'arte oscura e surreale del creatore dei film Alien in un castello a Gruyères. Il bar tematico accanto è un'esperienza unica e leggermente inquietante.
- Charmey Spa Parcheggia in un centro benessere ad alta quota per immergerti in piscine termali con vista sulle cime montane. È il modo perfetto per rilassarsi dopo una lunga giornata di guida.
- Pizzo Moléson Prendi la funicolare e la cabinovia fino a una cima che offre una vista sull'intera regione del Lago di Ginevra. In estate puoi provare lo scivolo sull'erba tornando giù.
- Estavayer le Lac Esplora una città medievale sulla riva del Lago di Neuchâtel nota per gli sport acquatici e il suo castello. Il centro è pieno di vicoli stretti e antiche porte di pietra.
- Abbazia di Hauterive Visita un tranquillo monastero cistercense situato in una curva del fiume a sud della città. L'architettura romanica e i giardini pacifici offrono una grande fuga.
I quattro locali
Storia di Friburgo (cantone)
Friburgo è il grande ponte della nazione dove la storia di due culture si è intrecciata fin dal XII secolo. La città fu fondata su un drammatico anello roccioso del fiume progettato come avamposto fortificato da potenti duchi. Per secoli la città fu un labirinto verticale di mura di pietra e ponti di legno che fungeva da porta tra le pianure settentrionali pianeggianti e le alte cime del sud.
La storia del paesaggio rurale è legata al potere della Chiesa Cattolica. Mentre molti vicini si convertirono alla Riforma, questa regione rimase un baluardo della vecchia fede. Grandi abbazie furono costruite nelle valli profonde e la città divenne un centro per l'arte religiosa. Nel villaggio medievale di Gruyères i conti locali costruirono una fortezza per proteggere i ricchi pascoli lattiero-caseari che producevano il formaggio commercializzato in tutta Europa.
Negli anni 1800 la regione trovò una nuova identità attraverso la nascita dell'industria svizzera del cioccolato. Il latte dai verdi pascoli fu usato per creare le prime tavolette di cioccolato al latte nel villaggio di Broc. Questo boom industriale aggiunse un strato di dolcezza a una storia altrimenti dominata da mura di pietra e lotte religiose. È la storia di una terra di confine che ha usato la sua posizione unica per diventare un centro sia per l'artigianato spirituale che culinario.