Svjetlo u kantonu Neuchâtel ima posebnu zlatnu kvalitetu kada pogađa zgrade od žutog kamena na obali. Nalazite se u zemlji preciznosti gdje se francuski jezik susreće s Jura planinama. Brijegovi su prekriveni vinogradima koji proizvode Oeil de Perdrix, jedinstveni lokalni rosé vino. Osjeća se elegantno i sofisticirano, ali ostaje iznenađujuće tiho i izvan uobičajenih turističkih ruta u usporedbi s većim gradovima.
Put se penje od jezera u Val de Travers, duboku dolinu poznatu kao rodno mjesto absinta. Ovaj kraj je globalno središte majstorskog satarenja, dom legendarnih radionica poput Cartier i Parmigiani Fleurier. Nalazite se na vapnenačkim visoravnima gdje tišinu prekida samo tik-tak zupčanika. Creux du Van, prirodni kameniti amfiteatar širine preko 1.000 metara, nudi poglede koji se protežu preko švicarskog visoravni.
Kretanje između raskošne luke i grubih šumskih skrovišta gdje se još čuvaju tajni recepti za biljne likere. Povijest satarske industrije je svuda od skromnih seoskih kuća Eplatures do visokotehnoloških laboratorija. Neuchâtel vam pruža uglađeno putovanje kroz krajolik koji cijeni vrijeme i ljepotu iznad svega.
Neuchâtel (kanton) istaknuto
- Creux du Van Stani na rubu prirodnog kamenog amfiteatra širine preko kilometra s strmim padinama. Ovaj masivni vapnenački cirkus je idealno mjesto za promatranje divljih kozoroga i srna.
- Staza absinta Val de Travers Otkrij skrivene povijesti zelene vile u dolini gdje se rodio ovaj biljni liker. Male destilerije nude degustacije i objašnjavaju dugu eru zabrane.
- Areuse provalija Slijedi kamene mostove kroz usku klisuru isklesanu žicom zelenom vodom. Staza ima dramatične litice i skrivene vodopade duboko u šumi.
- Château de Vaumarcus Posjeti ovu povijesnu tvrđavu iznad jezera koja sada služi kao kulturni centar i kafić. Okolne vinograde proizvode neke od najboljih Pinot Noira u regiji.
- Dolina La Brévine Iskusi hladnu ljepotu švicarske Siberije u ovoj visoravni visoke nadmorske visine. Jedinstvena mikroklima stvara upečatljive obrasce mraza i tišinu rijetko viđenu drugdje.
- Chaumont panoramski toranj Žičara ili vijugava šumske cesta vodi do ove razgledne točke iznad jezera. U vedrim danima vidiš cijeli Alpski lanac od Mont Blanca do Eigera.
- Satarske seoske kuće Le Loclea Projedi pored tradicionalnih kuća dizajniranih s ogromnim prozorima za hvatanje svake zrake svjetla. Ove seoske zgrade bile su prvi radionice svjetski najpoznatijih brendova.
- Saut du Doubs Prati granicu s Francuskom da pronađeš ovaj impresivan vodopad na rijeci Doubs. Voda se obrušava u kanjon okružen gustim šumama i mahovinastim stijenama.
- Vinogradi Auverniera Šetaj kroz terase od kamena koje se blago spuštaju prema tirkiznoj vodi. Područje je poznato po Oeil de Perdrixu, lokalnom rosé vinu savršenom za ljeto.
- Arheološki park Laténium Istraži park izvan muzeja da vidiš rekonstruirane naselbine na pilotima na obali jezera. Pruža fascinantan uvid u život ljudi prije više od tri tisuće godina.
Četiri lokalna
Povijest Neuchâtel (kanton)
Kanton Neuchâtel proveo je veći dio svoje povijesti kao jedinstvena politička anomalija - švicarski kanton koji je zapravo bio kneževina kojom je vladao kralj Pruske. Ovaj čudan aranžman trajao je do 1848. kada su lokalni revolucionari marširali planinama do dvorca da proglase republiku. Ovaj mirni prijelaz omogućio je području da zadrži svoju francusku eleganciju uz usvajanje švicarskih demokratskih vrijednosti. Žuta kamena arhitektura koja danas definira obalu je tihi podsjetnik te ere aristokratske povijesti.
Dok su se političari prepirali, ljudi u visokoplaninskim dolinama marljivo usavršavali su umjetnost vremena. Tijekom dugih snježnih zimskih mjeseci 1700-ih seljaci u Val de Traversu i Le Locleu počeli su sastavljati složene satove da ubiju vrijeme. Ova seljačka industrija eksplodirala je u globalni fenomen pretvarajući udaljena šumska sela u najnaprednije proizvodne centre na Zemlji. Imena poput Abrahama Louisa Bregueta revolucionizirala su znanost ovdje čineći provinciju mozgom globalne preciznosti.
Tamna strana lokalne povijesti nalazi se u skrivljenim destilerijama Jure. Krajem 19. stoljeća regija je postala svjetska prijestolnica absinta, zelene fee koja je inspirirala umjetnike i pjesnike diljem Europe. Kada je piće zabranjeno 1910., industrija nije nestala već otišla pod zemlju u tajne podruma i šumske špilje na gotovo stoljeće.