Vous vous tenez sur la ligne où deux cultures et deux langues se rencontrent dans un paysage de pâturages verts. La ville de Fribourg est nichée sur un rocher escarpé au-dessus d'une rivière sinueuse avec une vieille ville médiévale figée dans le temps. Le paysage passe des plaines du nord aux Préalpes rocheux du sud. C'est une terre de fromage, de chocolat et de pierre.
La route vous mène au village de conte de fées Gruyères où un château trône sur une colline dominant les fermes laitières. Vous pouvez visiter l'usine de chocolat à Broc ou grimper les routes escarpées jusqu'au lac Schwarzsee. L'eau y est sombre et entourée de hautes montagnes qui semblent proches et protectrices. C'est une région de collines douces et de sommets acérés, un mélange parfait pour un road trip tranquille.
L'ambiance est calme et centrée sur les bonnes choses de la vie. Vous pouvez manger de la fondue dans un chalet rustique ou flâner dans les ruelles étroites de Murten au bord du lac. La langue passe du français à l'allemand au fil des villages. Fribourg est un pont entre les mondes. C'est un avant-goût des meilleures traditions des deux côtés de la nation.
Fribourg (canton) temps forts
- Village de Gruyères Visitez le village sur la colline célèbre pour son fromage et son château médiéval parfaitement préservé. La vue depuis les remparts sur les pâturages laitiers est un classique.
- Cathédrale de Fribourg Montez au sommet de la tour de cette masterpiece gothique pour une vue sur la rivière sinueuse et les ponts en bois en contrebas. Les vitraux sont parmi les meilleurs du nord.
- Lac Schwarzsee Roulez jusqu'à un lac de montagne aux eaux sombres entouré des sommets dentelés des Préalpes. Le sentier de randonnée thématique du dragon est un joyau caché pour les familles.
- Maison Cailler Visitez la plus célèbre usine de chocolat du pays pour un aperçu high-tech de la fabrication des douceurs. Vous pouvez goûter autant de chocolat que vous voulez à la fin.
- Ville médiévale de Murten Marchez le long des remparts circulaires d'une ville au bord d'un magnifique lac près de la frontière linguistique. Les vues au coucher du soleil sur l'eau sont les meilleures de la région.
- Musée HR Giger Découvrez l'art sombre et surréaliste du créateur des films Alien dans un château à Gruyères. Le bar thématique à côté est une expérience unique et légèrement inquiétante.
- Charmey Spa Garez-vous dans un centre de bien-être en haute altitude pour vous détendre dans des piscines thermales avec vue sur les sommets montagneux. Parfait pour se relaxer après une longue journée de conduite.
- Pic Moléson Prenez le funiculaire et le téléphérique jusqu'à un sommet offrant une vue sur toute la région du lac Léman. En été vous pouvez essayer le grass scootering pour descendre.
- Estavayer-le-Lac Explorez une ville médiévale au bord du lac de Neuchâtel connue pour ses sports nautiques et son château. Le centre-ville est rempli de ruelles étroites et de vieilles portes en pierre.
- Abbaye de Hauterive Visitez un monastère cistercien tranquille situé dans un méandre de la rivière au sud de la ville. L'architecture romane et les jardins paisibles offrent une belle évasion.
Les quatre locaux
Histoire de Fribourg (canton)
Fribourg est le grand pont de la nation où l'histoire de deux cultures s'est entrelacée depuis le XIIe siècle. La ville fut fondée sur un spectaculaire boucle rocheuse de la rivière conçue comme un poste fortifié par de puissants ducs. Pendant des centaines d'années la ville fut un labyrinthe vertical de murs de pierre et de ponts en bois servant de porte entre les plaines du nord et les hautes cimes du sud.
L'histoire du paysage rural est liée au pouvoir de l'Église catholique. Tandis que beaucoup de voisins se tournèrent vers la Réforme cette région resta un bastion de la foi ancienne. De grandes abbayes furent construites dans les vallées profondes et la ville devint un centre d'art religieux. Dans le village médiéval de Gruyères les comtes locaux bâtirent une forteresse pour protéger les riches pâturages laitiers qui produisaient le fromage échangé à travers l'Europe.
Au XIXe siècle la région trouva une nouvelle identité grâce à la naissance de l'industrie du chocolat suisse. Le lait des pâturages verts fut utilisé pour créer les premières tablettes de chocolat au lait dans le village de Broc. Cet essor industriel ajouta une couche de douceur à une histoire autrement dominée par les murs de pierre et les luttes religieuses. C'est l'histoire d'une terre frontière qui usa de sa position unique pour devenir un centre à la fois spirituel et culinaire.