Borgoña-Franco Condado es una región espectacular para hacer un viaje por carretera lleno de contrastes refinados, desplazándose entre viñedos de renombre mundial y poderosas cadenas montañosas. Esta región combina la elegante y lujosa Borgoña con la belleza natural y salvaje del Jura, cerca de la frontera suiza. Tu recorrido aquí es un viaje que va desde el placer gastronómico hasta la aventura en alta montaña.
El viaje comienza en la famosa Route des Grands Crus, una legendaria ruta del vino que conecta los viñedos más prestigiosos de Pinot Noir y Chardonnay del mundo. Puedes explorar el corazón histórico de Dijon, antigua sede de los poderosos duques de Borgoña. Luego, la carretera se dirige hacia el este, hacia las montañas del Jura, donde encontrarás ciudades medievales como Besançon y sorprendentes paisajes naturales como lagos profundos y cuevas.
La atmósfera en esta región es rica, compleja y profundamente satisfactoria. Es un lugar donde te deleitas con una cocina extraordinaria y luego exploras tranquilos senderos montañosos. Borgoña-Franco Condado posee una riqueza histórica incomparable, un magnífico patrimonio arquitectónico y una vista en constante cambio desde el parabrisas.
Borgoña-Franco Condado destacados
- Beaune y los Hospices de Beaune Pasea por la capital del vino de Borgoña y visita los famosos Hospices de Beaune con su colorido tejado de azulejos. En su interior encontrarás salas históricas con antiguas habitaciones médicas y una de las subastas de vino más prestigiosas del mundo.
- El corazón gastronómico de Dijon Dijon ofrece grandes plazas, casas con entramado de madera y una cultura gastronómica basada en siglos de comercio de especias. Explora el Palais des Ducs o prueba la mostaza tradicional. No olvides seguir el Sendero del Búho por el casco antiguo.
- Route des Grands Crus Conduce por la legendaria ruta del vino que serpentea entre viñedos y pueblos vinícolas con bodegas centenarias. Detente para degustaciones en lugares como Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges y Pommard.
- Abadía de Cluny En su momento uno de los centros monásticos más poderosos de Europa. Cluny moldeó la religión y la política en todo el continente europeo. Explora las ruinas de lo que fue la iglesia más grande del mundo.
- Los lagos del Jura y Cascadas du Hérisson Un paraíso de lagos turquesas, acantilados y cascadas. El sendero de la cascada Hérisson te lleva por una cadena de saltos de agua rodeados de frondosos bosques y miradores tranquilos.
- Basílica Vézelay Sainte Marie Madeleine Sube la colina hasta esta magnífica basílica románica, un importante punto de partida para la ruta de peregrinación a Santiago de Compostela.
- Saline Royale d'Arc et Senans Un notable complejo industrial del siglo XVIII diseñado por el arquitecto visionario Claude-Nicolas Ledoux. Una obra maestra de la arquitectura neoclásica. Explora la perfecta disposición circular y aprende sobre la herencia salinera de la región.
- Abadía de Fontenay Encuentra serenidad en esta abadía cisterciense bellamente conservada, escondida en un valle tranquilo. Una verdadera joya escondida de la arquitectura románica.
- Lago de Vouglans Pasa tiempo en este enorme lago verde esmeralda de la región del Jura. Perfecto para nadar, navegar y disfrutar de las hermosas vistas.
Los cuatro locales
Historia de Borgoña-Franco Condado
La historia de Borgoña-Franco Condado comienza con los poderosos duques de Borgoña. En los siglos XIV y XV, estos duques gobernaron un estado independiente que se extendía por Europa y rivalizaba con los reyes de Francia. Construyeron grandes palacios en Dijon e invirtieron su inmensa riqueza en arte y arquitectura, creando una edad de oro de la cultura medieval que aún puedes experimentar hoy.
El lado borgoñón encontró su fortuna duradera en el cultivo de Pinot Noir y Chardonnay, creando los famosos viñedos que definen el paisaje. Mientras tanto, el área de Franco Condado estuvo ligada al Sacro Imperio Romano y más tarde gobernada por los poderosos Habsburgo españoles. Esta región montañosa mantuvo una identidad cultural separada y una lealtad más cercana a Suiza durante siglos.
Los dos territorios fueron finalmente y oficialmente reunidos bajo la corona francesa en el siglo XVII, consolidando las fronteras que encuentras hoy. A pesar de esta unión moderna, la región conserva su fascinante carácter dual. Es un viaje por carretera a través de estas líneas históricas explorando la elegancia gastronómica de los duques de Borgoña y la libertad salvaje de las antiguas montañas de los Habsburgo.