Conduce desde el misterioso mundo subterráneo de cuevas masivas hasta el aire salado de la costa adriática. En Costa–Carso, puedes empezar el día en la Yeguada de Lipica para ver los elegantes caballos lipizzanos blancos antes de explorar los gigantescos cañones de las Cuevas de Škocjan. El paisaje de la meseta del Carso está definido por muros de piedra gris y suelo rojo. Crea un telón de fondo dramático y rocoso para tu viaje.
El camino eventualmente lleva al mar donde la ciudad medieval de Piran se encuentra en una estrecha península llena de arquitectura veneciana. Puedes visitar las salinas de Sečovlje para ver cómo la sal aún se cosecha a mano usando métodos de 700 años de antigüedad. El aroma de romero silvestre y hojas de laurel llena el aire mientras caminas por la orilla o exploras las estrechas calles de los antiguos puertos.
En los pueblos del carso, para por un plato de estofado jota y algo de jamón pršut seco al aire, que se cura con el viento bora local. Puedes acompañarlo con un vaso de vino tinto Teran oscuro, que solo crece en este suelo rojo específico. Costa–Carso es una región de profundos contrastes donde el corazón rocoso del país se encuentra con los horizontes azules del Adriático.
Costa–Carso destacados
- Península Veneciana de Piran Aparca fuera de la ciudad y camina hacia esta joya costera con sus calles estrechas y la Plaza Tartini empedrada con mármol. La vista desde el campanario de la iglesia abarca toda la costa de tres países.
- Cañón Subterráneo de las Cuevas de Škocjan Explora uno de los mayores cañones subterráneos del mundo, sitio UNESCO con un río rugiendo en la oscuridad. La escala de las salas y el puente sobre el abismo son realmente impresionantes.
- Yeguada de Caballos Blancos de Lipica Visita la cuna de los caballos lipizzanos donde se han criado para la corte de los Habsburgo desde 1580. El paseo por los pastos cercados de blanco y las avenidas de robles antiguos es elegante y sereno.
- Salinas de Sečovlje Ve cómo la sal aún se cosecha a mano usando herramientas tradicionales de 700 años y raspadores de madera. Las salinas son un paisaje único de piscinas poco profundas y cristales blancos justo al borde del mar.
- Pueblo de Piedra Štanjel Este pueblo en la cima de la colina es una obra maestra de la arquitectura del Carso con sus callejones estrechos y el hermoso Jardín Ferrari. El trayecto por la meseta del Carso ofrece vistas de tierra roja y muros de piedra antiguos.
- Vista desde el Acantilado del Castillo de Socerb Aparca en este castillo medieval para la vista más dramática del Golfo de Trieste y la costa de abajo. El castillo está construido en la roca y se encuentra justo en el borde de la meseta caliza.
- Iglesia Fortificada de Hrastovlje Toma el camino hacia esta pequeña iglesia de piedra para ver los famosos frescos del siglo XV del "Baile de la Muerte." La iglesia es una pieza tranquila y poderosa de historia escondida en las colinas secas.
- Paseo Marítimo de Pesca de Izola Esta antigua ciudad isla tiene un ambiente más auténtico y relajado que sus vecinos más famosos en la costa. El paseo marítimo está lleno de restaurantes de mariscos y ofrece grandes vistas del atardecer sobre el Adriático.
- Acantilados Flysch de Strunjan Aparca y camina hacia los acantilados flysch más altos del Adriático para ver la playa oculta de Moon Bay. Los acantilados blancos y el agua azul crean uno de los lugares más naturales y salvajes de la costa.
- Pršut y Teran del Carso Para en una granja local "osmica" para probar jamón seco al aire curado con el viento bora y un vaso de vino tinto Teran oscuro. La combinación de carne salada y vino rico en hierro es el sabor característico de la región.
Los cuatro locales
Historia de Costa–Carso
La meseta del Carso es una tierra de piedra y misterio donde el agua ha pasado millones de años tallando enormes cañones bajo la superficie. Los primeros humanos usaron estas cuevas para refugio y rituales mucho antes de que los romanos llegaran para construir las salinas a lo largo de la costa. Los caballos blancos de Lipica se criaron aquí desde el siglo dieciséis para servir a las cortes reales de Europa en un paisaje que igualaba su elegancia y fuerza.
A lo largo de la estrecha costa la República Veneciana dejó una marca indeleble en la arquitectura y la cultura de las ciudades portuarias. El comercio de sal hizo la región increíblemente rica y las salinas de Piran se convirtieron en la fuente del "oro blanco" que se exportaba por todo el mundo. Mientras tanto, los pueblos del interior desarrollaron un estilo de vida centrado en la producción de jamón seco al aire y potente vino tinto del suelo rico en hierro.
El viento bora que puede soplar con fuerza increíble ha moldeado tanto los árboles como las tradiciones de la gente durante siglos. Es este viento el que cura las carnes locales y limpia el aire para proporcionar vistas que se extienden sobre el mar hasta la costa italiana. La región sigue siendo una mezcla única de maravillas subterráneas e historia marítima bañada por el sol donde la piedra de la tierra se encuentra con la sal del mar.