Je staat op de lijn waar twee culturen en twee talen samenkomen in een landschap van groene weiden. De stad Fribourg ligt op een rotsachtige klif boven een kronkelende rivier met een middeleeuws oudstadscentrum dat bevroren in de tijd lijkt. Het landschap verandert van vlakke velden in het noorden naar de rotsachtige Vooralpen in het zuiden. Het is een land van kaas, chocolade en steen.
De weg leidt je naar het sprookjesdorp Gruyères waar een kasteel op een heuvel uittorent boven de zuivelboerderijen. Je kunt de chocoladefabriek in Broc bezoeken of de steile wegen beklimmen naar het Schwarzsee-meer. Het water hier is donker en omringd door hoge bergen die dichtbij en beschermend aanvoelen. Het is een regio van zachte heuvels en scherpe pieken die perfect gemengd zijn voor een ontspannen roadtrip.
De sfeer is rustig en gericht op de goede dingen des levens. Je kunt fondue eten in een rustieke chalet of door de nauwe straatjes van Murten aan het meer wandelen. De taal verschuift van Frans naar Duits terwijl je door de dorpen trekt. Fribourg is een brug tussen werelden. Het is een voorproefje van de beste tradities aan beide kanten van de natie.
Fribourg (kanton) hoogtepunten
- Gruyères Dorp Bezoek het heuveldorp beroemd om zijn kaas en perfect bewaard gebleven middeleeuwse kasteel. Het uitzicht vanaf de muren over de zuivelweiden is een klassiek gezicht.
- Fribourg Kathedraal Beklim de toren van deze gotische meesterwerk voor uitzicht op de kronkelende rivier en de houten bruggen eronder. De glas-in-loodramen zijn sommigen van de beste in het noorden.
- Schwarzsee Meer Rijd naar een bergmeer met donker water omringd door de getande toppen van de Vooralpen. Het draken-thema wandelpad is een verborgen parel voor gezinnen.
- Maison Cailler Tour door de beroemdste chocoladefabriek van het land voor een high-tech blik op hoe zoetigheden worden gemaakt. Je mag aan het eind zoveel chocolade proeven als je wilt.
- Murten Middeleeuwse Stad Loop langs de ringmuren van een stad aan de oever van een prachtig meer nabij de taalg grens. De zonsondergangzichten over het water zijn de beste in de regio.
- HR Giger Museum Ontdek de donkere en surrealistische kunst van de maker van de Alien-films in een kasteel in Gruyères. De naastgelegen themabar is een uniek en enigszins griezelig ervaring.
- Charmey Spa Parkeer bij een hooggelegen wellnesscentrum om te weken in thermale baden met uitzicht op de bergtoppen. Perfecte manier om te ontspannen na een lange dag rijden.
- Moléson Top Neem de kabelbaan en stoeltjeslift naar een top met uitzicht op de hele regio van het Meer van Genève. In de zomer kun je gras-scooteren terug naar beneden.
- Estavayer le Lac Verken een middeleeuwse stad aan de oever van het Meer van Neuchâtel bekend om watersport en zijn kasteel. Het stadscentrum zit vol met nauwe steegjes en oude stenen poorten.
- Hauterive Abdij Bezoek een stil cisterciënzer klooster gelegen in een bocht van de rivier ten zuiden van de stad. De romaanse architectuur en vredige tuinen bieden een geweldige ontsnapping.
De lokale Vier
Historie van Fribourg (kanton)
Fribourg is de grote brug van de natie waar de geschiedenis van twee culturen sinds de 12e eeuw verweven is. De stad werd gesticht op een dramatische rotsachtige lus van de rivier ontworpen als een versterkte uitkijkpost door machtige hertogen. eeuwenlang was de stad een verticaal labyrint van stenen muren en houten bruggen die dienden als poort tussen de vlakke noordelijke vlakten en de hoge zuidelijke toppen.
De geschiedenis van het platteland is verbonden met de macht van de katholieke kerk. Terwijl veel buren zich tot de Reformatie keerden, bleef deze regio een bolwerk van het oude geloof. Grote abdijen werden gebouwd in diepe valleien en de stad werd een centrum voor religieuze kunst. In het middeleeuwse dorp Gruyères bouwden lokale graven een vesting om de welvarende zuivelweiden te bewaken die kaas produceerden die over Europa werd verhandeld.
In de jaren 1800 vond de regio een nieuwe identiteit door de geboorte van de Zwitserse chocolade-industrie. De melk van de groene weiden werd gebruikt om de eerste melkchocoladerepen te maken in het dorp Broc. Deze industriële bloei voegde een laag zoetheid toe aan een geschiedenis die anders gedomineerd werd door stenen muren en religieuze strijd. Het is het verhaal van een grensland dat zijn unieke positie gebruikte om een centrum te worden voor zowel spiritueel als culinair vakmanschap.