Το φως στο καντόνι Νεσάτελ έχει μια ξεχωριστή χρυσή ποιότητα καθώς πέφτει στα κίτρινα πέτρινα κτίρια της ακτογραμμής. Βρίσκεστε στη χώρα της ακρίβειας όπου η γαλλική γλώσσα συναντά τα βουνά του Γιουρά. Οι λόφοι είναι καλυμμένοι με αμπελώνες που παράγουν Oeil de Perdrix, ένα μοναδικό τοπικό ροζ κρασί. Αισθάνεται κομψό και εκλεπτυσμένο αλλά παραμένει εκπληκτικά ήσυχο και εκτός των κύριων μονοπατιών σε σύγκριση με τις μεγαλύτερες πόλεις.
Ο δρόμος ανεβαίνει μακριά από τη λίμνη στο Val de Travers, μια βαθιά κοιλάδα διάσημη ως τόπος γέννησης της Αψέντι. Αυτή η περιοχή είναι παγκόσμιο κέντρο για την τέχνη της ωρολογοποιίας, που φιλοξενεί θρυλικά εργαστήρια όπως η Cartier και η Parmigiani Fleurier. Βρίσκεστε σε ασβεστολιθικά οροπέδια όπου η σιωπή σπάει μόνο από τον ήχο των γραναζιών. Το Creux du Van, ένα φυσικό βραχώδες αμφιθέατρο πλάτους άνω των 1.000 μέτρων, προσφέρει θέα που εκτείνεται σε όλο το ελβετικό οροπέδιο.
Κυκλοφορείτε ανάμεσα στο γκλαμouρόζο λιμάνι και τα αγροίκους δασικούς κρυψώνες όπου φυλάσσονται ακόμα μυστικές συνταγές για βότανα αποστάγματα. Η ιστορία της ωρολογοποιίας είναι παντού από τα ταπεινά αγροτόσπιτα Eplatures μέχρι τα υψηλής τεχνολογίας εργαστήρια. Το Νεσάτελ σας προσφέρει ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι μέσα από ένα τοπίο που εκτιμά τον χρόνο και την ομορφιά πάνω απ' όλα.
Νεσάτελ (καντόνι) στιγμές
- Creux du Van Σταθείτε στην άκρη ενός φυσικού βραχώδους αμφιθεάτρου πλάτους άνω του χιλιομέτρου με κατακόρυφα γκρεμίσματα. Αυτό το τεράστιο ασβεστολιθικό κρατήρ είναι ιδανικό σημείο για να δείτε άγριους ίβηκες και τσάμους.
- Val de Travers Absinthe Trail Ανακαλύψτε την μυστική ιστορία της πράσινης νεράιδας στη κοιλάδα όπου γεννήθηκε αυτό το βότανο απόσταγμα. Μικρά αποστακτήρια προσφέρουν γευσιγνωσίες και εξηγούν την μακρά εποχή απαγόρευσης.
- Areuse Gorge Ακολουθήστε τις πέτρινες γέφυρες μέσα από ένα στενό φαράγγι σκαλισμένο από ορμητικά πράσινα νερά. Το μονοπάτι διαθέτει εντυπωσιακούς βράχους και κρυμμένους καταρράκτες βαθιά στο δάσος.
- Chateau de Vaumarcus Επισκεφθείτε αυτό το ιστορικό κάστρο με θέα τη λίμνη που τώρα λειτουργεί ως πολιτιστικό κέντρο και καφέ. Οι γύρω αμπελώνες παράγουν μερικά από τα καλύτερα Pinot Noir της περιοχής.
- La Brévine Valley Ζήστε την παγωμένη ομορφιά της Ελβετίας της Σιβηρίας σε αυτή τη λεκάνη υψηλού υψομέτρου. Το μοναδικό μικροκλίμα δημιουργεί εκπληκτικά παγώματα πάγου και σιωπή που σπάνια βρίσκεται αλλού.
- Chaumont Panoramic Tower Τελεφερίκ ή στριφογυριστός δασικός δρόμος οδηγεί σε αυτό το παρατηρητήριο πάνω από τη λίμνη. Σε καθαρές μέρες μπορείτε να δείτε ολόκληρη την αλπική αλυσίδα από τον Μον Blanc στον Αϊγκερ.
- Watchmaking Farmhouses of Le Locle Οδηγήστε δίπλα από τα παραδοσιακά σπίτια σχεδιασμένα με τεράστια παράθυρα για να πιάνουν κάθε ακτίνα φωτός. Αυτά τα αγροτικά κτίρια υπηρέτησαν ως τα πρώτα εργαστήρια των πιο διάσημων εταιρειών παγκοσμίως.
- Saut du Doubs Πλοηγηθείτε στα σύνορα με τη Γαλλία για να βρείτε αυτόν τον εντυπωσιακό καταρράκτη στον ποταμό Doubs. Το νερό πέφτει σε φαράγγι περιτριγυρισμένο από πυκνά δάση και βραχώδεις βράχους με βρύα.
- Auvernier Vineyards Περπατήστε μέσα από τις πετρότοιχες τερατζίνες που κατεβαίνουν απαλά προς το τιρκουάζ νερό. Η περιοχή είναι διάσημη για το Oeil de Perdrix, ένα τοπικό ροζ κρασί ιδανικό για το καλοκαίρι.
- Laténium Archeology Park Εξερευνήστε τους χώρους του πάρκου έξω από το μουσείο για να δείτε ανακατασκευασμένες καλύβες στη στενή όχθη. Προσφέρει μια συναρπαστική ματιά στον τρόπο ζωής των ανθρώπων εδώ πριν από 3000 χρόνια.
Οι τοπικοί τέσσερις
Ιστορία του Νεσάτελ (καντόνι)
Το καντόνι Νεσάτελ πέρασε μεγάλο μέρος της ιστορίας του ως μοναδική πολιτική παραδοξότητα, ένα ελβετικό καντόνι που ήταν στην πραγματικότητα πριγκιπάτο που κυβερνιόταν από τον βασιλιά της Πρωσίας. Αυτή η παράξενη διευθέτηση διήρκεσε μέχρι το 1848, όταν τοπικοί επαναστάτες διέσχισαν τα βουνά μέχρι το κάστρο για να κηρύξουν τη δημοκρατία. Αυτή η ειρηνική μετάβαση επέτρεψε στην περιοχή να διατηρήσει τη γαλλική της κομψότητα ενώ υιοθετούσε ελβετικές δημοκρατικές αξίες. Η κίτρινη πέτρινη αρχιτεκτονική που ορίζει σήμερα την ακτογραμμή είναι μια σιωπηλή υπενθύμιση αυτής της αριστοκρατικής εποχής.
Ενώ οι πολιτικοί διαφωνούσαν, οι άνθρωποι στις ορεινές κοιλάδες τελειοποιούσαν την τέχνη του χρόνου. Κατά τους μακριούς χιονισμένους χειμώνες του 1700, αγρότες στο Val de Travers και Le Locle άρχισαν να συναρμολογούν περίπλοκα μηχανίσματα ρολογιών για να περνούν την ώρα τους. Αυτή η αγροτική βιομηχανία εξερράγη σε παγκόσμιο φαινόμενο μετατρέποντας απομακρυσμένα δασικά χωριά στα πιο προηγμένα βιομηχανικά κέντρα της γης. Ονόματα όπως ο Abraham Louis Breguet εδώ επαναστάτησαν την επιστήμη κάνοντας την επαρχία τον εγκέφαλο της παγκόσμιας ακρίβειας.
Η πιο σκοτεινή πλευρά της τοπικής ιστορίας βρίσκεται στα κρυμμένα αποστακτήρια του Γιουρά. Στα τέλη του 19ου αιώνα η περιοχή έγινε η παγκόσμια πρωτεύουσα της Αψέντι της Πράσινης Νεράιδας που ενέπνευσε καλλιτέχνες και ποιητές σε όλη την Ευρώπη. Όταν το ποτό απαγορεύτηκε το 1910, η βιομηχανία δεν εξαφανίστηκε αλλά κατέβηκε υπόγεια σε μυστικές κρυπτές και σπηλιές για σχεδόν έναν αιώνα.