Du står på linjen, hvor to kulturer og to sprog mødes i et landskab af grønne enger. Byen Fribourg ligger på en klippe over en snoet flod med en middelalderlig gamle by, der føles frosset i tiden. Landskabet skifter fra flade marker i nord til klippete Pre-Alper i syd. Det er et land af ost, chokolade og sten.
Vejen fører dig til eventyrlandsbyen Gruyères, hvor et slot troner på en bakke med udsigt over mælkeejendomme. Du kan besøge chokoladefabrikken i Broc eller klatre op ad stejle veje til Schwarzsee-søen. Vandet her er mørkt og omgivet af høje bjerge, der føles tæt og beskyttende. Det er en region med bløde bakker og skarpe tinder, der er perfekt til en langsom roadtrip.
Stemningen er rolig og fokuseret på livets gode ting. Du kan spise fondue i en rustik hytte eller gå gennem de smalle gader i Murten ved søen. Sproget skifter fra fransk til tysk, når du bevæger dig gennem landsbyerne. Fribourg er en bro mellem verdener. Det er en smag af de bedste traditioner fra begge sider af nationen.
Fribourg (kanton) højdepunkter
- Gruyères Landsby Besøg bakketoplandsbyen berømt for sin ost og dens perfekt bevarede middelalder-slot. Udsigten fra mure over mælkeengene er et klassisk syn.
- Fribourg Domkirke Klatre op i tårnet på dette gotiske mesterværk for udsigt over den snoede flod og de træbroer nedenunder. Glasvinduene er nogle af de bedste i nord.
- Schwarzsee Sø Kør til en bjergsø med mørkt vand omgivet af de takkede tinder i Pre-Alperne. Drage-tematiserede vandrestier er en skjult perle for familier.
- Maison Cailler Tag en tur i landets mest berømte chokoladefabrik for et højteknologisk blik på, hvordan søde sager laves. Du kan smage så meget chokolade, du vil i slutningen.
- Murten Middelalderby Gå langs ringmuren i en by, der ligger på bredden af en smuk sø nær sproggrænsen. Solnedgangsudsigter over vandet er de bedste i regionen.
- HR Giger Museum Oplev det mørke og surrealistiske kunst af skaberne af Alien-filmene i et slot i Gruyères. Den tematiske bar ved siden af er en unik og lidt uhyggelig oplevelse.
- Charmey Spa Parkér ved et højdefor wellness-center for at bade i termalpools med udsigt over bjergtoppene. Det er en perfekt måde at slappe af efter en lang dag med kørsel.
- Moléson Top Tag tandhjulet og kabelbanen til en top, der giver udsigt over hele Lake Geneva-regionen. Om sommeren kan du prøve græs-scootering ned ad bakken igen.
- Estavayer le Lac Udforsk en middelalderby på bredden af Lake Neuchâtel kendt for vandsport og sit slot. Byens centrum er fuld af smalle gyder og gamle stengaver.
- Hauterive Kloster Besøg et stille cistercienserkloster beliggende i en sving af floden syd for byen. Den romanske arkitektur og de fredelige haver tilbyder et godt tilflugtssted.
De lokale fire
Fribourg (kanton)s historie
Fribourg er nationens store bro, hvor historien om to kulturer har vævet sig sammen siden 1100-tallet. Byen blev grundlagt på en dramatisk klippebue af floden designet som en befæstet forpost af magtfulde hertuger. I hundredvis af år var byen et vertikalt labyrint af stenvægge og træbroer, der tjente som port mellem de flade nordlige sletter og de høje toppe i syd.
Historien om landskabsruralen er knyttet til Katolske Kirkes magt. Mens mange naboer vendte sig til reformationen, forblev denne region en bastion af den gamle tro. Store abbeyer blev bygget i de dybe dale, og byen blev et center for religiøs kunst. I den middelalderlige landsby Gruyères byggede lokale grever en fæstning for at vogte de velhavende mælkeengs, der producerede ost handlet på tværs af Europa.
I 1800-tallet fandt regionen en ny identitet gennem fødslen af den schweiziske chokoladeindustri. Mælken fra de grønne enger blev brugt til at skabe de første mælkechokoladebarer i landsbyen Broc. Denne industrielle boom tilføjede et lag sødme til en historie ellers domineret af stenvægge og religiøs kamp. Det er historien om en grænseland, der brugte sin unikke position til at blive et center for både spirituelt og kulinarisk håndværk.